Pečená zelenina

 

 

 

 

 

 

 

Porce

2-4

Doba přípravy:

15 min

Doba vaření:

2×20 min

Náročnost:

nízká

Typ stravy:

AIP

zelenina pecena recpety • Kateřina Málková • Nutričním bohatstvím ke zdraví.

Suroviny

¼ hlávky čerstvého červeného a/nebo bílého zelí

¼ květáku

1 menší sladká brambora

2 mrkve

1 cibule

polévková lžíce sádla nebo avokádového oleje

 

Restovat můžete cukety, ředkvičky, ředkve, červenou řepu, dýni, patizon, houby, kapustu, růžičkovou kapustu, pak choi, celer, pastinák, česnek.

 

Postup

 1

Zelí nahrubo nakrájíme, květák rozložíme na malé růžice, sladkou bramboru a mrkev nakrájíme buď na hranolky nebo kolečka, cibuli rozřízneme na čtvrtiny.

 2

Nakrájenou zeleninu vložíme do mísy posypeme tymiánem, rozmarýnem nebo jinými bylinkami. Přidáme vepřové sádlo a rukama prohněteme kousky zeleniny, aby se tuk a bylinky dostaly na všechny kousky. 

3

Vložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve 200 °C předehřáté troubě po dobu 20 minut, poté kousky zeleniny otočíme a pečeme dalších 10-20 minut, aby byla zelenina propečená ze všech stran.

Další recepty

Kuře v žampionové omáčce

Dýňová polévka

AIP, Paleo, bez lepku, bez laktózy, low-carb cukrfree. Velmi jednoduchá příprava – 15 minut, celková doba vaření 60 minut včetně pečení dýně. Velmi oblíbený recept v naší domácnosti. Místo krutonů používám najemno nakrájenou a orestovanou slaninu.

Kuře v žampionové omáčce

Krevetový salát

AIP, Paleo, bez lepku, bez laktózy, low-carb. Velmi jednoduchý, několik ingrediencí nadělá plno parády. Salát pro každé roční období, je plný zdravých tuků, kvalitního proteinu a zeleniny s tolik potřebnou vlákninou. Zálivka je univerzální, hodí so do mnoha dalších salátů.
Kuře v žampionové omáčce

Broskvový krambl

AIP, Paleo, bez lepku, bez laktózy, Vegan. Krambl je vynikající desert, který se stane hitem, kamkoliv jej přinesu. Můžete použít i další ovoce, které pouští šťávu: jahody, borůvky, čerstvé fíky společně s broskvemi, nebo meruňky. Krambl je beznadějně jednoduchý a rychlý a pokud si chcete (a můžete) zahřešit, pak je vynikající teplý s vanilkovou zmrzlinou.

Novinky z oblasti zdravé výživy

autoimunitního protokolu   

prevence civilizačních chorob

zdravého životního stylu           

nové zdravé recepty